Что такое значение Brix?

Значение Брикс показывает, сколько растворенного сахара содержится в жидком растворе. Это значение указывается в градусах Брикса. Один градус Брикса означает, что в ста граммах жидкого раствора содержится один грамм сахара. Таким образом, чем выше значение Brix, тем слаще жидкий раствор. Это означает, что показатель Brix важен для вкуса и качества конечного продукта. Но как измерить значение Brix? И что это значит для вашего урожая?

Зачем вам знать значение Brix?

Высокое значение Брикс указывает на хороший вкус и качество вашего урожая. Вкус конечных продуктов будет более сладким, если показатель Brix высок. Урожай с высоким показателем Brix также может храниться дольше. Кроме того, растения с высоким показателем Brix более устойчивы к атакам насекомых. Напротив, низкий показатель Brix может указывать на недостаток питательных веществ в вашем растении.

Еще одно преимущество регулярного измерения показателя Brix заключается в том, что оно помогает анализировать тенденции роста. Это поможет вам увидеть, как качество вашего урожая развивается с течением времени. Такая информация поможет вам определить лучшее время для сбора урожая.

Определите значение Brix с помощью сока растения и рефрактометра

Для определения значения Brix вам понадобятся две вещи. Во-первых, вам нужно несколько капель фруктового сока. Ваше растение не плодоносит? Вы также можете свернуть лист и сжать его плоскогубцами, чтобы получить сок.

Затем вы можете измерить значение Brix в этом соке с помощью рефрактометра. Рефрактометр измеряет угол, под которым свет изгибается у края жидкости. Количество сахара, растворенного в жидкости, влияет на этот угол. Мы рекомендуем использовать цифровой рефрактометр, так как он сразу же выдает значение Brix.

Аналоговый рефрактометр и таблица Брикса

При использовании аналогового рефрактометра вам придется искать угол в таблице Брикса, чтобы получить соответствующее значение.

Вам может быть интересно, какое значение Брикса подходит для вашего растения. Для большинства растений эмпирическое правило гласит, что значение 10 или ниже может указывать на дефицит питательных веществ. Значение Brix 12 или выше указывает на здоровое растение. Для некоторых фруктов оптимальное значение может быть гораздо выше.

Советы для лучшего вкуса

Растения дают ощутимо более сладкие плоды, если они были посажены в кислую почву с высоким содержанием калия. Чтобы повысить сладость конечных продуктов, вы можете использовать наш Sugar Royal. Это поможет вашим растениям создать больше хлорофилла и смолы. В результате растение быстрее начнет образовывать семена и плоды. Кроме того, он способствует усилению фотосинтеза. Поскольку растение использует фотосинтез для создания сахаров (и кислорода), это означает, что значение Brix будет расти.

Вам нужна помощь во время выращивания? Свяжитесь с нашим экспертом по выращиванию через Servicedesk.